营养燕麦减肥食谱
粥品类：
1.银耳橘瓣粥
材料（1人份）：燕麦纤维25克、水发银耳35克、糖水橘瓣60克 、水350克、白糖25克
做法：
1). 烹调前一天将银耳用清水煮熟。
2). 在锅中加入水、燕麦片、熟银耳和白糖，大火煮开后，转用中火熬煮。
3). 熬3分钟左右粥即呈糊状，最后再放入糖水橘瓣稍煮约半分钟即可。
2.牛奶燕麦粥
材料（1人份）：燕麦纤维25克、牛奶100克、水150克
做法：
1). 在锅中加入水、燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮后盛起。
2). 在装有燕麦粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍搅拌。
3). 如果喜欢燕麦甜品，则可以加入少许蜂蜜。
3.冬海皇粥
材料（1人份）：燕麦纤维25克 、新鲜虾仁35克 、冬瓜蓉（去皮）140克 、海参35克、生姜4克 、葱4克 、色拉油1小匙 、水350克（1杯）、盐少许、胡椒少许、芝麻油少许
做法：
1). 烹调前一天先将冬瓜去皮、瓤，切成瓜蓉；虾仁、海参洗净，海参切丁，生姜去皮切丝，葱去根切花，放入冰箱冷藏。
2). 在锅内加入水及桂格燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮。
3). 在"2"中放入隔夜备好的食材，用勺子轻轻搅拌均匀，煮约5分钟，使粥呈糊状，加入调味料及葱花、芝麻油即可。
4.燕麦粥
材料（1人份）：燕麦纤维25克、水150克
做法：在锅中加入水、燕麦纤维，大火煮开后，转用中火熬煮后盛起，食用时配以清淡小菜既可。
5.肉末麦片粥
主辅料：燕麦纤维50克，猪瘦肉150克，鸡蛋一个，青葱末20克。
调料：熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量
制法：将猪瘦肉剁成泥，调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。将燕麦纤维用加500克用文火煮成粥状，徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。
6.苹果麦片粥
原料：燕麦纤维--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
做法：
(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
(2) 将燕麦纤维及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3) 煮
开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
小编提示：要将苹果煮烂是要蛮长时间的，燕麦本身也是很吸水的，所以在实际操作时，可能要加入少量的水才行。
7.草莓牛奶燕麦粥
材料：全脂奶100cc、燕麦纤维2汤匙、草莓果酱1小匙。
做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦纤维及草莓果酱，搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软
化后，即可食用。
小叮咛：加草莓果酱是为了增加香气及甜味，也可以便用新鲜的水果代替，但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入，以免破坏维生累C。
小吃类
1.燕麦牛奶布丁
材料：燕麦纤维30克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量
做法：
1).先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用。
2).将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀。
3).将做法2的布丁液倒入怀中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。
4).取出后放上葡萄干即可。
2.燕麦薄片
材料:
1).葵花子油 1大匙 黄糖粉 1/4茶匙 盐 1/2茶匙 牛奶 50克
2).燕麦纤维 100克 小苏打粉 1/4茶匙
3).黑白芝麻 若干
将材料1拌匀，再将材料2加入拌匀，然后揉成团.(若干觉得干就加些牛奶，湿就加些麦片)，面团分小团，擀成薄片。刷上牛奶，撒上芝麻，放置烤盘上 170度20分钟出炉。
3.麦香牛仔骨
材料：牛仔骨8块、燕麦纤维100克，黄油50克，土豆片12片，盐、味精、红酒、黑胡椒粉各少许。
做法：
1).牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀，静置20分钟，放入平锅中煮熟。
2).锅中放入燕麦纤维、黄油、盐、味精，开小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中洒上，盘四周用油炸土豆片围边即可。
特点：奶香浓郁，中西合璧。
4.麦芽燕麦脆饼
材料：
燕麦纤维 100克、红糖 25克、全蛋 1个、麦芽糖 2大匙、葵花子油 30克、盐 1克
做法：
将材料依序放入容器：
搅拌均匀，静置20分钟，使混合后的面团更入味:
烤盘铺上不沾布，用汤匙舀至烤盘上，以叉子压平:
放入预热好的烤箱中，于170°，烤15分~20分钟，出炉。
5.麦香杏仁
原料：
杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克(实耗15克)。
做法：
1)、将整粒杏仁切成两半(横向切);豌豆加盐稍腌，炸酥;将燕麦片炸脆;豆豉炸香;干辣椒切丝;
2)、油炒干辣椒丝，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘;
3)、将草莓洗净一同上桌。
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