燕麦膳食纤维降脂效果机理探讨

燕麦膳食纤维降脂效果机理探讨

燕麦麸尤其是燕麦纤维具有明显的降低高血脂症大鼠血浆及肝脏脂质的作用
以大豆蛋白，沙棘皮，燕麦纤维和高脂饲料（含小麦纤维）作为对照。将24只雌性大鼠分为四组，经四周喂养，分别观察三种复合纤维素对高血脂症大鼠血液及肝脏脂质代谢，脂蛋白代谢及体内脂质过氧化作用的影响
结果表明，三种复合纤维均能有效地降低大鼠血中TC.TG.LDL-C.APO-B及脂质过氧化物（lpo）水平，提高HDL-C水平。显示出联合使用膳食纤维对预防冠心病(CHD)及动脉粥样硬化（AS）的良好前景。根据其所含的可溶性纤维和不可溶性纤维的比例，燕麦纤维素不但能有效降低血液和肝脏中TC及TG的含量，而且降低体重和进食量作用明显，因而能用于肥胖患者的AS和CHD防治。